O poder do manjericão

O manjericão é uma planta medicinal e aromática também conhecida como Manjericão-de-folha-larga, Alfavaca, Basilicão, Anfádega e Erva-rea, muito utilizada para fazer remédios caseiros para aftas, tosse e dor de garganta.

As propriedades do manjericão incluem sua ação antiespasmódica, digestiva, vermífuga, antibacteriana, fungicida, inseticida, adstringente, cicatrizante, febrífugo, estimulante, anti-emético, anti-tussígeno e anti-inflamatória.

 

Para que serve o manjericão

O manjericão serve para:

1. Ajudar no tratamento de tosse, catarro;
2. Feridas;
3. Problemas de estômago;
4. Falta de apetite;
5. Gases;
6. Aftas;
7. Dor de garganta;
8. Rouquidão;
9. Amigdalite;
10. Náusea;
11. Verruga;
12. Prisão de ventre;
13. Cólica;
14. Ansiedade;
15. Insônia;
16. Enxaqueca e
17. Picadas de insetos.

 

Como consumir

As partes usadas do manjericão são suas folhas e caules, para tempero de omeletes, ensopados de carnes, peixes, frangos, saladas, sopas, recheios, como ingrediente principal em molho típico italiano, bem como em doces e licores.  O manjericão combina perfeitamente com pratos que levam tomate, azeite, limão, carnes vermelhas,  massas e queijos. 

 

Molho pesto de manjericão:

Bater no liquidificador os ingredientes:

• 1 maço de manjericão fresco
• 50g de amêndoas
• 50g de parmesão
• 2 colheres (sopa) de um bom azeite
• 1 concha de água quente
• Sal e pimenta (a gosto)
• Suco de meio limão (ou 1 inteiro, de acordo com sua preferência)
• 1 dente de alho amassado

 

Chá de manjericão:

Adicionar 10 folhas de manjericão em 1 xícara de água fervente. Deixar repousar por 5 minutos, esperar amornar, coar e beber a seguir.

 

Efeitos colaterais e contraindicações

Os efeitos colaterais do manjericão incluem reações alérgicas, e ele está contraindicado em altas doses durante a gravidez, em crianças com menos de 12 anos e em mulheres em fase de lactação.